みなさんが関わりたい地域を選択し、関わり方を自ら決めることができるプラットホーム「FOUNDING SELECTION」。
津和野町から続々とリリースした商品をご紹介します。
生産者さんがこだわって丁寧につくった商品となっています！

■津和野町とは？

島根県の最西端に位置する山深く盆地の広がる津和野町。
明治維新前には津和野藩亀井氏の城下町であり、山間の小さな盆地に広がる町並みは、「山陰の小京都」として知られており、毎年100万人を超える方が観光に訪れる土地となっています。

■2月のリリース情報

①つわの栗堪能和菓子セット　¥3,814 税込
津和野町は栗の生産量が島根県で1番で、県内の生産量の60％近くを占める年もあるほどです。
繊細かつ丁寧につくられたグラッセと栗の濃厚な甘さが広がる贅沢な羊羹の詰め合わせです。

②ゆずはちみつドリンクセット(2本入)　¥3,050 税込
津和野産完熟ゆずを使った「ゆずはちみつドリンク」は、柚子のうまみがぎゅっと凝縮された1本です。

③純粋はちみつ2個セット　¥3,870 税込
百花の恵みとミツバチがつくる、季節の味。花の香りがフワッと香る旨味が凝縮されたはちみつです。

④地元のお母さん手作りの優しいお菓子の詰め合わせ(3種類×2袋)　¥3,500 税込
「かりんぽりん」という大豆を使ったかりんとう。一本食べ始めると止まらない味で、お酒のおつまみとしても楽しまれています。

⑤老舗醤油屋のうま味がぎゅっと詰まった醤油セット　¥3,000 税込
口に入れて美味しく、体に入っても安心安全をモットーに大手とは違う方法・伝統的な方法で手間暇をかけて製造する「大仲屋」の醤油。
それぞれ味が異なる3種類の醤油をセットしました。

■おすすめGIFT SET

今月のおすすめは「地元のお母さん手作りの優しいお菓子かりんぽりん詰め合わせ」です！
津和野町では地域商社「まるごと津和野」という事業を行っています。
まるごと津和野オンラインストアでも取り扱っている「かりんぽりん」は、人気商品の1つです。
おから、大豆、そばを使ったおやつで、素朴な味ながらいったん袋をあけるとやみつきになります！

この「かりんぽりん」という可愛らしい名前の由来をちょっとご紹介させていただくと製造過程にあります。
大まかな流れは、生地を捏ねる→伸ばす→裁断→不良品の選定→揚げる→砂糖を塗すとなっており、
力を必要とする作業は基本的に機械が行い、不良品の選定を手を使いながら一つ一つ丁寧に行なっています。
砂糖を塗す際に、鍋を振っていたお母さんの一人は「鍋振ると、最初はちょっと柔らかい“ぽりん“って音なんだけど、砂糖が絡まって液体が少なくなってくると乾いてくるので“かりん“っていう硬い音がしてくるのよ。だから“かりんぽりん“」と、可愛らしい名前の由来を冗談っぽく教えてくださいました。
ぜひみなさんも購入してみてご自宅で“かりんぽりん“を音と一緒にお楽しみください。

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▼GIFT SETの詳細＆購入はこちら▼

①つわの栗堪能和菓子セット　¥3,814 税込

②ゆずはちみつドリンクセット(2本入)　¥3,050 税込

③純粋はちみつ2個セット　¥3,870 税込

④地元のお母さん手作りの優しいお菓子の詰め合わせ(3種類×2袋)　¥3,500 税込

⑤老舗醤油屋のうま味がぎゅっと詰まった醤油セット　¥3,000 税込